餐飲服務業之店長養成

一店之長如何作到面面俱到，讓部屬服氣主管放心，是須學習之課題。店長職責範圍極為廣範，須強化解決問題能力，進而讓店舖營運達成設定目標，須增加溝通協調能力，塑造當責式職場文化等，此課程將針對如何作一個成功稱職的店長為研討重點

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餐飲服務業之感動服務

『顧客』是企業獲利之根本，如何強化顧客關係管理，創造顧客忠誠度與滿意度，是企業成功立於市場不敗之地的重要關鍵，超出顧客預期的感動服務，深化彼此間關係的維繫與建立，是企業經營運作與拓展版圖所不容輕忽之契機。

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餐飲服務業之成本控管

大環境因素之影響，餐飲服務業的經營，在成本費用控管須更為精準，因其牽涉其獲利空間是否符合企業永續經營之目標。此次的課程，針對店舖經營該如何開源與節流為主軸，以講師實務經驗提供相關合理化控管成本費用方法與技巧，以提高企業整體獲利率。

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新產品開發

本課程讓您學習到從顧客市場需求轉移到工程規格之開發，找出研發改善之突破點的運用方法

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總機櫃檯服務人員應對技巧

總機櫃檯服務人員乃是公司與顧客接觸的第一線，電話溝通和表達能力與公司業務的拓展是息息相關的，為提昇企業服務品質，電話應對技巧訓練，近年來已受到企業界普遍重視。

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創造貼心感動的服務

隨著時代不斷演變，至今已是服務導向越來越注重視情感交流的「心」時代，許多顧客上門消費不再單單只是為了商品，而是想藉由在消費的過程中尋求能讓人產生感動的慰藉。

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顧客滿意與客訴處理技巧

對企業而言，每一次與顧客的接觸的機會都很重要，如何讓第一線人員展現專業，對客戶需求多一些關注，提供好的服務，讓客戶對企業因而產生信賴，特別是當客訴發生時，企業的回應及員工的客訴處理能力可能將危機化為轉機，因此客訴處理不容忽視，它將是未來企業發展與獲利的關鍵因素。

本課程透過講師案例的解說，讓學習者認知客訴抱怨處理的重要性及處理的原則，並能夠實際運用於自己的工作職場。

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