現代餐飲服務業對「顧客優先」的詮釋，已從「如何獲得顧客滿意」逐漸進化成「如何保有顧客的忠誠度」，也就是提供顧客一種能切身體會到的附加價值或效益，那就是「服務的感動」。因此，在餐飲服務業中表現良好的服務人員便是企業獲利的重要關鍵，惟有具備正確服務的心態與正確觀念的服務人員，才能經營顧客心，進而贏得顧客芳心。
針對餐飲等服務業之經營管理為主軸，為期2天以深入淺出之課程內容，將理論與實務結合之教學模式，進而讓學員從課程中可獲其助益，並運用於實務之上。
目標
- 瞭解用餐環境美化之原則
- 用餐氣氛之營造
- 瞭解顧客抱怨之原因與處理方式
- 做好顧客關係管理
- 吸引顧客之活動設計
課程大綱
- 服務業之“心“思維
- 服務流程與注意事項
- 感動服務
- 服務品質提升技巧
- 培養忠誠顧客
- 客戶抱怨處理技巧
- 建立卓越服務守則與提升服務品質
- 如何達到顧客滿意的服務
- 創意行銷，創造營運績效?
- 賣場環境氣氛塑造，以吸引顧客之青睞
對象
- 餐飲服務業門市店長與主管
- 餐飲服務業從業人員
- 連鎖加盟店店長、督導
- 對本課程有興趣之人員
