糕餅烘焙店之經營手法

台灣街頭麵包店非常多，有的大排長龍，有的卻是數月後不見蹤影。目前台灣的烘焙業有些已轉型成結合飲料的復合式烘焙坊，有些仍堅守傳統麵包經營方式，但不管何種營運模式，面臨強大的競爭壓力已是無法避免的趨勢，

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餐飲服務業之店長養成

一店之長如何作到面面俱到，讓部屬服氣主管放心，是須學習之課題。店長職責範圍極為廣範，須強化解決問題能力，進而讓店舖營運達成設定目標，須增加溝通協調能力，塑造當責式職場文化等，此課程將針對如何作一個成功稱職的店長為研討重點

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餐飲服務業之感動服務

『顧客』是企業獲利之根本，如何強化顧客關係管理，創造顧客忠誠度與滿意度，是企業成功立於市場不敗之地的重要關鍵，超出顧客預期的感動服務，深化彼此間關係的維繫與建立，是企業經營運作與拓展版圖所不容輕忽之契機。

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餐飲服務業之成本控管

大環境因素之影響，餐飲服務業的經營，在成本費用控管須更為精準，因其牽涉其獲利空間是否符合企業永續經營之目標。此次的課程，針對店舖經營該如何開源與節流為主軸，以講師實務經驗提供相關合理化控管成本費用方法與技巧，以提高企業整體獲利率。

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餐飲服務業之經營管理

民以食為天，餐飲業之經營一直深受創業者青睞，但所謂創業容易，守成難。如何在競爭市場上佔得一席之地?如何以有效的經營管理能力，讓企業屹立不搖?是企業主需深思之課題。此課程將針對餐飲業之經營理論與實務經驗，與學員共同研習與分享之。

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餐飲服務業之用人哲學

對於企業而言，顧客是營收主要來源，其可分為外部顧客與內部顧客兩種，外部顧客是我們熟知的，而內部顧客，則是與企業共同成長的員工，也是為企業創造最高價值與獲利之重要關鍵。因此，如何有效運用人力資源管理，是企業能否永續經營與成長的重要環節。

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